菠萝和凤梨主要在叶、皮、吃法和化学成分上有区别。菠萝的叶子有锯齿状的边缘,果皮呈橙黄色。大部分的肉刺需要挖出来用盐水浸泡。尖利的叶子没有锯齿,果皮呈深绿色,剥皮后即可食用。
菠萝树和凤梨树是很难区分的,根是菠萝树和凤梨树都是凤梨属植物,只是品种不同,所以差别不大,但在叶子上也可以看到差别,菠萝叶片边缘有细锯齿,而凤梨叶缘光滑细长,没有锯齿。
菠萝树和凤梨树之间的差异大于母株之间的差异。例如,虽然两者都有相似的圆柱形果实,但果皮有边缘凸出,但菠萝的果皮是橙色的,而凤梨的果皮是深绿色的。
吃菠萝和凤梨时,需要做的准备工作和操作也是不同的。如果菠萝想吃,它必须先切掉它的冠顶,还要挖掉果眼才能吃,因为它的肉刺多而且长得深,但是凤梨没有肉刺,可以在剥去外皮后吃。
吃菠萝时需要浸泡在盐水中,但凤梨不用,这是因为菠萝含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质,它会使人喉咙发痒或过敏,浸泡在盐水中可以使蛋白酶失活,凤梨含有很少的蛋白酶,不需要灭活。
要区分菠萝和凤梨,首先要从叶子的形状、果皮的形状、进食的方法和果肉的性质入手。菠萝叶是锯齿状的,果皮呈桔黄色和突出的,吃前要挖出眼睛,浸泡盐...
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