荷花在我国具有悠久的种植和观赏历史,“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的赞誉让这种美丽的花朵成为最受国人喜爱的花卉之一,而且和牡丹、梅花等位列我国十大名花之一。荷花也有很多别称,比如水芙蓉,芙蕖花等,但最常见的别称是莲花,所以荷花和莲花只是一种植物的两种称呼而已。
两者都属睡莲科植物,最容易识别的方法是莲花的叶片表面有绒毛,且成叶会挺出水面,叶片为盾形、没有缺口;睡莲的叶片表面油油亮亮,成叶不会挺出水面,而是漂在水面上,叶片为椭圆形,而且V字缺口。
花朵的部分,莲花的花朵较大,花瓣基部宽广,图案有白、红、粉红,集中在清晨开花;睡莲一般的花型比莲花来得小(大王莲例外),花瓣长狭,图案有白、黄、紫、粉红、红、紫红、蓝,图案多,在清晨或夜晚开花。
接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红———宋人杨万里的诗,诗句中莲叶、荷花分称,很明显的告诉读者,莲叶就是荷叶,荷花就是莲花。
兴尽晚回舟,误入藕花深处——宋人李清照的词,藕花,自然就是荷花。
予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉——理学家周敦颐的“爱莲说”,其中说的莲,明显就是荷。
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