植物博士

茭白田间管理 如何采收

樊越2021-08-06 14:55:51

茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。

田间管理

(1)追肥:春季种植的茭白,在播种后10天左右进行第一次追肥,每667平方米(1亩)施人粪肥500公斤。秋栽新水竹同年生长期短。一般在种植后10-15天进行第一次追施,每667平方米(1亩)施人粪尿1500-2000公斤;分蘖前进行二次追肥,增加有效分蘖,每667平方米(1亩)施人粪尿1000~1500kg;第三次追肥是在紫茎泽兰怀孕期进行的,称之为加速紫茎泽兰施肥。每667平方米(1亩)施人粪尿2500-3000公斤,促进茭白的膨大。

(2) 水层管理:水层管理采用浅-深-浅灌溉原则。为了促进生根和有效分蘖,从种植到分蘖初期应保持3-5cm深的水层;在分蘖后期,水层应加深至15cm,以抑制无效分蘖,促进茭白的妊娠,使茭白嫩嫩,但水深不应超过主茎高的2/3;当温度超过35℃ 盛夏应进行深灌和定期降水,防止土壤缺氧引起的根腐病;收获期应保持深水,但不能超过茭白。如果太深,收益率就会降低;越冬期间应保持3-5cm的浅水层或湿润状态。

在生长期,为便于栽培和除草,应在播种后第4~5天、第12~14天和第18~20天进行排水。在第一、第二排水开阔地,应进行翻耕,以促进生根和分蘖。

(3) 黄叶去皮:从炎热的夏季到立秋,将植物根部的黄叶去皮,以利于通风透光。一般来说,把叶子剥皮1-2次。剥皮的黄叶作为肥料被放入水中。

(4) 在新的种植领域,缺乏植物应及时补种;在老水竹田,应在早春挖出灰水竹和雄水竹后,再从老水竹树桩上挖出一些苗木;清明至谷雨期间,分蘖苗高36厘米时,苗木要稀疏,小而密的分蘖要拔除,每个桥墩要留20株左右壮苗。

及时采收

结果表明,茭白采收早,肉质嫩,风味差,产量低。茭白采后绿、质粗、品质差。及时采收的标准是三片长而均匀,心叶缩短,茭白孕部明显膨大,叶鞘相抱分离,茭白果肉微露,紫花泽兰的白眼睛缩得像蜜蜂的腰。在收获期,气温高的时候,很容易变老。只要叶鞘中间的果肉胀缩,就应该收割。

茭白的第一个收获期通常在9月至11月;双季茭白春栽秋收期为9月下旬至12月,夏收期为4月中下旬至6月上旬。茭白不成熟,不规则。每4-5天收获一次,共收获4-5次。每667平方米(1亩)的产量,贝水竹为1000-1300公斤,玉水竹为600-780公斤。

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