植物博士

荸荠栽培管理 荸荠需要什么生长环境

樊越2021-08-20 10:43:55

荸荠的适应能力很强,在多数的土壤中都能很好的生长。光照:充足的阳光能使它的球茎生长得更好。温度:它比较喜欢温暖的生长环境,在20℃的环境下能够更好地生长。它比较怕冷,冬季的时候要注意防寒。水分:潮湿的环境更适合它的生长。在种植时,可以将它种在水田或者池沼之中。

生长温度

在栽培季节,荸荠喜温,应在无霜期生长。当温度高于15℃, 它开始发芽。当温度在25℃ ~30℃, 分蘖和分株生长最快。球茎的形成需要一个干燥寒冷的环境,平均温度在10℃~20℃。冬季地上部分枯萎,球茎在土壤中越冬。根据荸荠的生物学特性,在广西,荸荠的种植期并不严格,从清明到夏季可以随时移栽。但要想获得较高的马蹄果产量,最好从清明至小树开始育苗,且宜早栽,最迟移栽时间不宜超过楚树。10月下旬开始收获,11月下旬至12月下旬为收获高峰期。

清明到谷雨开始发芽叫早水初发;夏至前后萌芽叫傅水楚法;从清热到大热开始发芽,称为晚水初积。

耕地与施肥

整地和基肥施用选择光照充足、表土疏松、底土坚实、耕层约20cm、水源充足、灌溉方便、水体清洁的砂壤土稻田。沙壤土栽培的荸荠鳞茎浅,大小均匀,肉质嫩甜;在重粘土中生长的球茎小而不规则;生长在腐殖质过多的土壤中,粗汁少,皮厚,色泽黑,缺乏清脆甜味。菱角避免连作,连作球茎不易肥大,产量低,病害多,同时不易采收。一般需要2-3年的轮作,有垫草、茭白和水稻。

土地应深耕15厘米左右,并彻底耙平。一般情况下,耙耕3-4次会使土壤变得泥泞。最后一次翻耙时,施用基肥。荸荠对肥料种类比较敏感。在猪粪地里,鳞茎皮呈暗红色和黑色,肉又老又无味。在人粪肥领域,鳞茎皮浅红色,嫩、甜、好卖,但不易贮藏。荸荠对肥料的耐受性更强。为了获得高产优质的产品,必须配施足够量的基肥和速效肥。每667平方米(1亩)施用量一般为菜籽饼520公斤、腐熟人粪肥2500公斤或猪粪4000公斤、氯化钾10-15公斤、碳酸氢铵15公斤。

苗木选择

(1)菱角及品种选择:菱角用球茎繁殖。在田间越冬的种子荠菜不宜过早采摘,一般在用于催芽育苗时采摘。播种前,依次选择种子性状好、球茎大、圆、墩高、顶芽、侧芽完美、无病虫害、无腐伤的球茎作为种子荠菜。培育矮壮苗是高产优质的基础。播种前,用500倍多菌灵溶液浸泡12小时,杀灭表面细菌。此外,第一步是根据用途选择合适的品种。如生鲜食品销售时,应选择球茎大、味道甜、残渣少的品种,如桂林马蹄铁、孝感马蹄铁等;加工面粉时,选用高油毛、水马蹄等淀粉含量较多的品种;罐装时应选择球形、脐扁平、肉质丰产、去皮后无黄皮、耐贮藏的品种,如余杭荠菜、苏夏荠菜等,每667平方米(1亩)的荠菜量因种植期不同而不同。富水荸荠、晚荸荠75-100公斤,枣水荸荠15-20公斤。

(2) 春苗:通常在清明和谷雨之间。由于早春气温较低,出苗缓慢,在播种前30-45天要加速发芽。种子荠菜是在春分发芽前挖出来的,室内发芽后,一般在露地里饲养。它也可以在开阔的场地上升起。

先将麦秸放在地上打湿,将荠菜籽交替放在麦秸上3-4层,顶芽朝上,然后用麦秸覆盖。每天浇水2-3次以保持湿润。10-15天后开始发芽。当花蕾长1.5厘米时,去掉覆盖的草,继续浇水保持湿润。20天后,叶茎开始生长,3-4个侧芽同时萌发,可在苗圃中种植。

苗圃必须选择排水、灌溉方便的地点。旱秧田一般位于房屋前后与菜园之间的缝隙处。先把地面稍微平整一下,然后挖下10厘米深的土并平整。周围建起土壤,形成池干,外面开凿浅沟,便于蓄水排水。然后,将水倒入床中,使土壤变成糊状;水稻秧田的做法与水稻秧田相似。畦宽90—120厘米,围垄筑好,床底先铺一层米糠灰或浇一层泥浆,厚度约1.5厘米,畦沟深24—30厘米,沟内灌溉。

栽植时,将花蕾好的球茎逐一排入苗池,将球茎压入泥浆中1cm,栽植距离6cm× 芽头高度应相同。安排好后,晒半天使土壤表面结壳。然后在苗床周围堆成50-80cm高的支架,每天上午8时至下午4时用稻草覆盖支架,连续7天。10-15天后,苗高10厘米。当缩短的茎上有新根时,移去稻草,逐渐锻炼幼苗。约20天后,当苗高25-30厘米时,即可种植。

(3) 夏苗:种子荠菜在春分前后挖出,先贮藏。6月晚,将荠菜取出,用冷水浸泡5-7天。荠菜膨大发芽后,就把荠菜拿出来,放在阴凉处的土上盖土。顶上的花苞迟早会被稻草覆盖,并被水浸透。20多天后,苗木高50~60cm,叶柄5~6个时栽植。

4栽植前应将苗木和球茎仔细挖除,并将枝叶丛生的苗木移去。这种秧苗种植后不易分裂,俗称雄菱。如果苗木长时间培育并产生了分株,可以与母株分开种植。把秧苗挖出来后,可以把土壤冲走种植。如果苗木太高,可在25-30厘米处将叶茎尖切掉,以防种植后风振植株影响生根或断风。球茎苗在土壤中的种植深度为9cm,根被泥土覆盖。太浅,分株少,球茎少;太深,生长缓慢,荠菜深;移栽无球茎分株苗时,应先将根系和植株伸直,然后插入土壤中,深度为12-15厘米。种植密度为30cm× 约50厘米,每穴一株或一丛3-5叶茎,每667平方米(1亩)4000-5000穴。

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