植物博士

萝卜芽栽培技术 萝卜养殖方法总结

樊越2021-08-20 12:27:26

萝卜芽,是萝卜子叶和下胚轴嫩的蔬菜。萝卜芽营养丰富,色泽鲜艳,质嫩,风味独特。它既可以油炸也可以冷冻做汤,深受消费者欢迎。

种子制备

萝卜芽生长所需的营养大部分来自种子中储存的营养物质,因此种子的质量直接影响萝卜芽的生长和产量。因此,应选择种子饱满、生命力强、发芽规律、千粒重大的萝卜品种,如湖南小萝卜、国光萝卜、石白萝卜、日本壳萝卜等。萝卜种子呈椭圆形或椭圆形,稍扁,红褐色至褐色,少数淡黄色,千粒重8-13克。

生产芽苗菜所用的种子要事先筛选,除去灰尘和杂质,再用清水冲洗两次,进一步除去杂质和不良种子,以保证芽苗菜的质量。在萝卜芽苗菜生产中,如果种子质量好,可以不经浸泡直接播种。

萝卜的最佳浸泡时间一般为4-8小时。当温度较高时,浸泡时间可以短一点。当种子的相对吸水率达到70%时,即可完成浸种,然后将萝卜种子捡起来排干多余的水分等待播种。浸种量视产销能力而定,浸种容器应经常清洗。在萝卜芽生产中,每盘的播种量为80-100克。播种前,将秧盘清理干净,铺上干净的白纸、报纸或白棉布,然后均匀播种。

在一定温度范围内,温度越高,发芽率越快,但发芽率往往下降。相反,温度越低,发芽越慢,但发芽率越高。在生产中,应根据气候和生产需要,合理选择发芽温度。萝卜出芽的最适温度为23~26℃, 发芽天数为2-3天。当芽高0.5-1.0cm时,应及时完成发芽,并放入栽培架进行生产管理。萝卜芽苗菜也采用托盘压榨、通风等处理方法,与豌豆苗相同。

生产管理

温度和通风管理:萝卜芽喜温,耐35℃高温℃. 但在生产实践中,萝卜芽生长的适宜温度一般控制在20-25℃, 不少于14℃。 在此温度范围内,芽苗菜生长良好,品质软嫩,商品性好。萝卜芽的温度控制和通风管理与豌豆芽相似。

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