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香水柠檬和尤克力柠檬的区别是什么 柠檬有哪些种类

谭乐乐2021-09-14 15:32:18

柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。它是一种口感很酸涩的水果,但是它又自带一种独特的香气,可以用来泡水喝,对身体有很多好处。其中香水柠檬和尤克力柠檬是比较容易混淆的品种。那么香水柠檬和尤克力柠檬的区别是什么?

香水柠檬和尤克力柠檬的区别是什么 柠檬有哪些种类

香水柠檬和尤克力柠檬的区别

香水柠檬和尤力克的主要区别在口感和用途上,尤力克的价格要稍低一些,香水柠檬价格则要更贵一些。香水柠檬是无籽的,所以口感上要比尤力克更好一些,没有什么苦涩的感觉。我们在喝奶茶的时候,用到的柠檬多是香水柠檬。

尤力克和香水柠檬都可以用来鲜食或是加工食用,但是尤力克因为有核,口感上要偏苦涩一些。而且尤力克含有的酸性物质较高,口感要偏酸一些。

柠檬有哪些种类

柠檬又称有籽柠檬或四季柠檬,但这都只是商品名,真正品种名为优利卡(Eureka),是世界上主要柠檬栽培品种之一,其果形略呈椭圆形,果皮粗且厚,果皮上油胞亦较粗、大,果肉浅黄色。

莱姆和柠檬是柑橘属下的不同种,因外观及味道与柠檬相似,果实无籽,因此又被称作无子柠檬,真正的品种名是大溪地(Tahiti),果形较圆,果皮光滑且薄,果皮上油胞较细、小,果肉浅黄绿色。

黄金柠檬目前栽培较少,真正的品种名为梅尔(Meyer)或称为北京柠檬,为柠檬和柑橙类的杂交种,果皮光滑,油胞大且明显下凹,皮不易剥离,果底部无明显突出,较不具柠檬香味,但有一股淡淡橙香味。

香水柠檬因果皮具有芳香味,果肉味道像柠檬,故称香水柠檬。香水柠檬果实较柠檬或莱姆来的大颗,果形呈明显长椭圆形,果皮是四者之中最厚的。

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